周际老师傅培训都包含哪些内容
恭喜杭州-魔方城和宿迁-泗阳店实操培训圆满成功
周际老师傅烧烤培训干货满满,从理论到实操全方位赋能,近日杭州 - 魔方城和宿迁 - 泗阳店的实操培训圆满成功,参训人员收获颇丰。?
培训首先聚焦烧烤核心技术。老师傅手把手教学炭火掌控与烤串腌制,从不同肉类的腌制配方、酱料调配比例,到炭火温度的精准把控、烤串翻转时机的掌握,每一个细节都倾囊相授。无论是鲜嫩的羊肉串、焦香的鸡翅,还是多汁的蔬菜串,都有专属的烤制技巧,确保学员烤出外皮微焦、内里鲜嫩的地道风味。?
其次是门店运营实操。涵盖高效的点单与备串流程,如何根据顾客需求快速备好食材;烤区动线规划,让烤串过程流畅高效,减少顾客等待时间;还有外卖打包的保温防潮技巧,保证烤串送到顾客手中时依然香气扑鼻、口感如初。?
此外,还会传授经营技巧。比如根据不同时段的客流调整烤串种类与数量,避免食材积压;如何与顾客互动推荐特色烤串,提升客单价;以及应对烧烤高峰期的人力调配、炭火补给等应急方法。?
周际老师傅培训注重实战,让学员在实际操作中掌握技能,杭州 - 魔方城和宿迁 - 泗阳店的成功就是最好的证明。这样的培训为烧烤门店运营打下坚实基础,是合作伙伴创业路上的有力支持。?